![嘉義美白圖鑑]() # 跟隨嘉義「美白圖鑑」企劃，走訪「興中街」人文與在地店家 方間冶所工作室 [旅行](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/trip) 2025-11-20 閱覽次數: 324 活動資訊來源：《嘉義美白圖鑑》 ## 嘉義美白圖鑑 LOST & FOUND 聚光小城覓隅白 ### 十一月嘉義「聚光美白行動」集結20+1間店家串聯 在十一月的四個週末午後，以散步式的探光旅程，走進興中街的光影與記憶，點亮嘉義市街區生活的細節與魅力。從匯聚20+1間串聯店家的「往前咖啡製作所」為起點，觀看串聯店家的不同平面符號轉化為立體燈具的展覽後實地走入街區；造訪嘉義市靈感創意空間「諸羅設計塾」，感染嘉義小城日常醞釀的文化魅力；細看「慈龍寺」牆上林玉山濕壁畫的細語，遙想嘉義畫都美稱由來；聆聽「仁武宮」裡四個愛與四個不滿足的故事，觀看嘉義市市定古蹟文化之美； 最後停留在由舊興中派出所華麗轉身後的「西門交誼創新所」，讓這場散步成為嘉義舊城創新生的一部分。 ![]() 嘉義市政府、嘉義市工商發展投資策進會，今年持續攜手嘉義策展團隊辵辵計画，與大象設計、平凡製作、種種影像等各領域在地團隊，於 2025/11/1-11/30 舉辦《嘉義美白圖鑑》活動，延續前兩年嘉義「美」字圖鑑精神，今年以時間、空間、生活的三大「美白」為重點。嘉義每條街道都有著自己的歷史、人文、街景，而散發出不同色光，如第一年嘉義美街圖鑑＿成仁街「一抹青綠幽雅」的代表色光、第二年嘉義美物圖鑑＿蘭井街「磚橘色的時代縮影」的代表色光，到今年回望興中街往昔的繁華與熱鬧—生活用品店與修繕商鋪交錯林立，百工百業在此交會「似虹彩流轉集結成光的總和」。 而「空間美白」體現於近年公部門對於嘉義城市風貌不遺餘力推動的「舊屋力」、「老屋卸妝」、「嘉有木屋」等，加上在地業者主動修繕、民眾有意識的提升美感、保留空間給來往的訪客行人，街道美白得以落地實踐，也讓更多人走進巷弄之間，體驗嘉義的美。《嘉義美白圖鑑》的這份白光與虹彩，化為店家門前的一處遮陽、一幢老屋的呼吸，也邀請人們在生活間隙放慢腳步，於光影流轉間，特別為「生活留白」，而這份刻意的空白，剛好能收納起街區裡的光彩與故事。 ![]() ## 街徽的視覺設計 主視覺延續「美」字為主體，以透明虹膜為底，從不同角度遊走於海報前，能看見彩色虹光，仔細看更藏有轉化各店特色為信號燈具的形狀符號。而裝飾於海報兩側小弧角，經巧妙的合併排列後，也代表各色店家集結，呈現出閃閃的光芒。 活動「街徽」，從日本「家徽」的意念轉化，有家族或家庭代表性的記號，象徵家人及家族的向心力。今年街徽設計以興中街的「中」字為核心符號，象徵街區的凝聚與綻放，字形如同光芒四射的萬花筒，每一道延伸出的線條，映照著百業百工的獨特樣貌，這些光彼此交織、閃耀，彷彿將街區的故事與文化折射成光譜，綻放出興中街專屬的繁盛與活力。 ![]() ## 藉由「符號燈具展」成為一間店走入一座城市的任意門 「聚光小城覓隅白」每間蘊藏不同的風貌與個性的店家，也像匯聚著各色光譜所組成的美白城市。嘉義市工商策進會與辵辵計画以本次串連的20+1間店家特色為延伸，設計出不同平面符號，如「三宅一室」前身為醬油工廠，傾倒醬油流淌的狀態；抹茶販售專門的「京製茶」，為手刷抹茶時轉動意象圖形；第三任經營逾15年持續為衣物把關的「佳佳洗衣坊」是掛衣架造型；外牆有台式米字鐵花窗欄杆設計的「楓茶記 嘉義中山店」。 在活動期間，串聯店家除掛起不同的燈具信號物在店內，每一間店家的燈具也將同步匯集吊掛在前身為鐵工廠的串聯店家「往前咖啡製作所」2樓。在展覽中將呈現所有串聯店家從平面符號，由3D列印出20+1種不同立體的曲線、弧形、直線等造型，想像從平面符號到立體燈具轉化過程的樂趣。更能拿起手機彷彿現代偵探一般，掃描燈具對應店家的介紹，就能以手機觀看串聯店家的環景實境及聆聽認識店主和街道的故事，讓旅人在短暫停留的時光，也能從這場「符號燈具展」成為一間店走入一座城市的任意門。 ![]()照片提供 / 嘉義美白圖鑑 ![]()照片提供 / 嘉義美白圖鑑 ![]()照片提供 / 嘉義美白圖鑑 ## 串聯店家介紹 ### 黃記涼麵涼圓｜無名攤車到店面的家傳手藝 黃記涼麵涼圓位於文化公園旁，是一家主要販售涼麵與涼肉圓的在地老店，店內的人潮時常絡繹不絕。有夏季限定的粉條、粉粿冰，以及冬季限定的紅燒土魠魚。 ｜留白空間：門口側邊的銀色招牌有著可愛的圖案，是大家喜歡拍照留念的空間，不論等候外帶餐點或內用座位，都可以在這個區域停留，為難得的空檔提供有趣的體驗。 ![嘉義 黃記涼麵涼圓]()黃記涼麵涼圓｜照片提供 / 嘉義美白圖鑑 ### 佳佳洗衣坊｜不負所托的時代技藝 走進佳佳洗衣坊前，會先注意到門上印著「精緻、乾洗、水洗」的標語，彷彿在一開始便向訪客預告這是一門不簡單的學問。這裡是一家傳統洗衣店，有別於常見的自助洗衣，仰賴的是店主專業判斷與一身手藝，協助顧客清洗及整燙特殊材質的衣物。 ｜留白空間：門前鐵皮屋簷下的一小塊空地，很適合與朋友坐在這裡聊天、想像過往時光。 ![佳佳洗衣坊]()佳佳洗衣坊｜照片提供 / 嘉義美白圖鑑 ### coffee PANTRY｜城中散步路上的茶水間 位於興中街的 coffee PANTRY，致力於成為散步途中可短暫歇腳的場所，像城市的茶水間，讓人愜意享受休息時間。店內供應咖啡，並與北中南品牌合作甜點，店外座位區呼應店主豐瑋的經營理念，是以簡約素材呈現復古與童趣，並納入街道色調，座椅改用木材以強化一體感，與室內形成區別。 ｜留白空間：店外屬於較 chill、不受約束的空間；在這裡可悠閒坐下，細細體會街區風景，留下一段有點酷的時間。 ![coffee PANTRY]()coffee PANTRY｜照片提供 / 嘉義美白圖鑑 ### Koffee Suika 西瓜珈琲｜果香與木質交融的從容淡麗 位於北榮街的 Koffee Suika 西瓜珈琲，童年記憶裡浮現的是老米鋪與柑仔店的繁盛光景，併著沁涼綿綿冰的滋味，在兒時成長的途經中一路陪伴，最終成為品牌靈魂的雛形。主打水果風味甜食與特調咖啡，小巧的懷舊空間裡，處處藏著老屋的美學細節。 ｜留白空間：店內右方的木桌提供客人讓客人將商品暫放其上，留下最美好的紀念回憶。 ![koffee suika]()koffee suika｜照片提供 / 嘉義美白圖鑑 ### 京製茶 Kyo Cha｜品茶哲學裡的一期一會 隱身於忠義街的京製茶 Kyo Cha，有著簡潔俐落的木質外觀，招牌上的「茶」字俐落揮毫，安靜地在此薰上一絲清冷的木香與禪意。京製茶的靈感，源於店主 Allen 和 Zoe 的一場京都漫遊，當時看著茶粉在眼前被刷開的那份新鮮感，以及這種既簡單又貼近日常的體驗，成了創立品牌的初心。 ｜留白空間：一入門的客席區，座椅旁擺著店主 Allen 喜愛的小松樹盆景，靜靜陪伴著來客，也替空間添上一抹精巧的綠意。坐下時，可以同時感受到室內的日式氛圍與街區的流動；既能觀察街角互動，也能讓時間慢下來，留下一段放空、細細品茶的片刻。偶爾他會在空檔修剪枝葉，客人則一邊品嘗茶點，一邊把目光停留其中，在不知不覺裡，與這段療癒的時光共享同一個節奏。 ![Kyo Cha]()Kyo Cha｜照片提供 / 嘉義美白圖鑑 【嘉義美白圖鑑 LOST & FOUND】 活動網址：[https://linktr.ee/lostandfound2025 ](https://linktr.ee/lostandfound2025)活動期間：2025.11.1（六）-2025.11.30（日） ![方間冶所工作室]() ##### 方間冶所工作室 我們關注於設計與台灣傳統工藝，一件好的器物要能兼具實用與美感，對環境友善。記錄台灣美好的生活文化與默默耕耘的品牌，同時也喜愛音樂、影像和藝術創作等精神糧食。 **Website:** ### 看看其他文章 .... [ ![水頭古洋樓]() ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/trip/guyanglou)#### [ 《旅遊》金門古洋樓巡禮：水頭古洋樓花磚民宿與瓊林養拙樓私廚 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/trip/guyanglou) 方間 / Kave 2022-12-12 [ ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/trip/jiang-ge-bai-lin-gei-ni-ting)#### [ 講個柏林給你聽 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/trip/jiang-ge-bai-lin-gei-ni-ting) 方間 / Kave 2019-01-08 [ ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/trip/yi-zi-shao-tao-qi-shi-ji)#### [ 《日本旅遊》點綴居家餐桌風景-探訪益子燒陶器市集 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/trip/yi-zi-shao-tao-qi-shi-ji) 方間 / Kave 2018-05-05