![花開，飲茶]() #  花開，飲茶

  韶璘 / Laeticia Kao   [食記](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food)    2025-02-27    閱覽次數: 1284

## 喝茶的日子即是好日子

住所附近有多顆開滿花的大樹，前些日子走在山間小路上，濃豔的梅花香氣撲鼻而來，風吹過時，一如雪般細緻潔白的梅花花瓣緩緩落下，讓我不經意在晨起泡茶時也同樣受到花香吸引，選擇**梨山桂花烏龍**或**柚花烏龍**，而這兩款小巧可愛的花瓣卻讓茶香截然不同。第一泡花香明顯，桂花滋味溫潤、柚花香氣明豔，第一口品茶鼻尖聞到的花香十分提振精神，爾後的第二泡、第三泡梨山特有的烏龍茶香衝上，清香甘甜，非常適合舒適宜人的春日早晨。

![小鳥茶壺]()

### 愛用物件1－小鳥茶壺

品嚐充滿春日氣息的茶品時，當然也想將茶席佈置得像春天來臨時充滿生機，這只小鳥茶壺是我去習茶教室買茶時偶然遇見－日本陶藝家沓沢佐知子的可愛作品，和先生一同住在日本三重縣鄉間的她，有一片野放的茶園，養了一隻小羊和成群野放在山間的雞隻，她用生活環境中的動物們為靈感，捏塑成各式可愛又充滿童心的器具。這只茶壺圓潤飽滿的線條，讓人捧在手中時忍不住細細把玩，直呼可愛！出水的鳥嘴也做的十分恰到好處，特意在執起茶壺的中尾端指尖處做出凹槽，倒出茶湯時大拇指與中指可牢牢捏住壺身，鳥尾輕輕抵住掌心，如此一來不容易燙手，扎實的出湯手感也令人安心。

![蓮瓣茶則]()

### 愛用物件2－蓮瓣茶則

除了可愛圓潤的鳥型茶壺外，春日茶席中也選用視覺上更能相襯花香的蓮瓣茶則，來自方間冶所的選品，由台灣金工藝術工作室「于誠製器」曾昱所鑄造。在純銅上手工燒鍍純錫的茶則，其金屬質地意外地在茶席搭配中與一旁溫潤的陶瓷茶具跳脫出異材質的新鮮趣味，而金屬特有的冷冽色澤，也巧妙地帶出初春尚有些許涼意的季節感。此款茶則整體細膩輕薄，頗具花瓣特有惹人憐愛的手感，線條優美別緻的蓮瓣，呈上翠綠茶葉，極富詩意。

![小勃根地古董玻璃酒杯]()

### 愛用物件3－小勃根地古董玻璃酒杯

一直以來都十分喜愛收集古董器物，最近有幸收藏到暱稱為「小勃根地杯」的吹製水晶玻璃酒杯，初估可能是十八世紀末到十九世紀初的物件，於法國勃艮第地區製造最為風行而得名。收藏老件最開心的樂趣就是看充滿歲月痕跡又不失優雅美麗的古物，如何應用在現今的日常生活之中。選擇玻璃酒杯盛茶，通透細緻的玻璃質地特別能讓茶色的綠脫穎而出，一眼就能感受到春日盎然的生氣，略為錐形的小口徑聚香杯型，也很適合帶有明豔花香的茶品，其纖細脆弱的高腳設計，為喝茶帶來有別一般的儀式感，就算是一人品茶也有好好款待自己的好心情。

日語中「養成」一詞有培養、造就的意思，用在器物上也有一番趣味，那就像是日日使用喜愛的器物，慢慢把它養成你喜愛的樣子、或者說獨一無二留有專屬於你的習慣痕跡。作家作品或古董器皿或許相較下為較高單價的物品，若能在日常之中帶著珍惜的心意頻繁地去使用，不論對親手製作的那方或實際使用的那方都是很令人開心的。

#### 方間好食 梨山烏龍茶資訊

1.桂花烏龍茶：[https://bit.ly/3YTqlTO  ](https://bit.ly/3YTqlTO "桂花烏龍茶")2.柚花烏龍茶：[https://bit.ly/4evHCIK](https://bit.ly/4evHCIK "柚花烏龍茶")

#### 于誠製器 曾昱

茶道具：<https://foundry-lab.com.tw/aboutus/brands-intro/category/238-yu-metalsmith>

![桂花烏龍茶]()

 ![韶璘 / Laeticia Kao]()

##### 韶璘 / Laeticia Kao

「Something out of Noise.」年歲漸長擁有多重身份下的女性，試著屏除紛擾想找自己，卻發現在紛亂之中有個嶄新的小芽冒出。喜歡畫畫寫字，愛跳舞也愛書，從習慣在黑暗中小心翼翼，現在最愛牽著孩子的手在陽光下散步。

Instagram: [@something\_out\_of \_noise](https://www.instagram.com/something_out_of_noise/)

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