#  食記

 [ ![沙茶花生煎豆腐]()

 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food/sha-cha-hua-sheng-jian-dou-fu)##  [ 【方間好食・食譜分享】沙茶花生煎豆腐 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food/sha-cha-hua-sheng-jian-dou-fu)

  方間冶所工作室   [食記](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food)    2026-01-13

- [ 食譜 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/component/tags/tag/shi-pu)

板豆腐搭配顆粒花生醬，光看著就讓人嘴巴蠢蠢欲動。（本食譜由志津匠提供）

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 [ ![江戶前玉子燒]()

 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food/jiang-hu-qian-yu-zi-shao)##  [ 【方間好食・食譜分享】江戶前玉子燒 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food/jiang-hu-qian-yu-zi-shao)

  方間冶所工作室   [食記](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food)    2026-01-12

- [ 食譜 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/component/tags/tag/shi-pu)

無法抵擋誘惑的一道甜食。（本食譜由志津匠提供）

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 [ ![夏日的涼伴－冷萃冰咖啡]()

 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food/summer-and-coffee)##  [ 夏日的涼伴－冷萃冰咖啡 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food/summer-and-coffee)

  方間冶所工作室   [食記](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food)    2025-08-08

- [ 食譜 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/component/tags/tag/shi-pu)

夏日能來杯冰咖啡加上甜點也是很開心的一件事，在這裡教大家如何簡單使用浸泡式咖啡茶包，就可以自己做出香氣濃郁、口感滑順的冷萃冰咖啡。

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 [ ![酒蒸蛤蜊茶泡飯]()

 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food/20250520)##  [ 為自己手做料理，撫平心的躁動 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food/20250520)

  韶璘 / Laeticia Kao   [食記](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food)    2025-05-28

- [ 食譜 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/component/tags/tag/shi-pu)

天氣難以預料的五六月，雖不到盛夏，但走在路上時的悶熱已令人難以忍受，午後又一反白日的高溫下起傾盆大雨，這樣氣候的驟變，彷彿綿延無盡的悶濕燥熱，讓身體懶懶的也沒什麼胃口，試著用一些簡單又美味的料理，搭配純淨的好食材來提振食慾和心情吧！

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 [ ![蔥爆雞里脊肉]()

 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food/cong-bao-ji-li-ji-rou)##  [ 【方間好食・食譜分享】蔥爆雞里脊肉 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food/cong-bao-ji-li-ji-rou)

  方間冶所工作室   [食記](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food)    2025-05-18

適合下飯的一道蔥爆雞里脊肉，還在考慮今晚主食？不妨試試這道里脊肉。（本食譜由志津匠提供）

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 [ ![絲瓜鑲肉]()

 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food/si-gua-xiang-rou)##  [ 【方間好食・食譜分享】絲瓜鑲肉 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food/si-gua-xiang-rou)

  方間冶所工作室   [食記](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food)    2025-03-18

- [ 食譜 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/component/tags/tag/shi-pu)

絲瓜與雞肉的絕妙組合，配上鮭魚卵點綴，就是餐桌上一道很美的風景。（本食譜由志津匠提供）

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 [ ![高麗菜雞肉捲]()

 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food/lao-li-ke-ke-tu-si-mo-jiang)##  [ 【方間好食・食譜分享】酪梨可可吐司抹醬 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food/lao-li-ke-ke-tu-si-mo-jiang)

  方間冶所工作室   [食記](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food)    2025-03-13

- [ 食譜 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/component/tags/tag/shi-pu)

酪梨本身為一種油脂性食物，含有多種營養，如不飽和脂肪酸、維生素、礦物質、水溶性膳食纖維、植物性蛋白質等等。（本食譜由志津匠提供）

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 [ ![高麗菜雞肉捲]()

 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food/gao-li-cai-ji-rou-juan)##  [ 【方間好食・食譜分享】高麗菜雞肉捲 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food/gao-li-cai-ji-rou-juan)

  方間冶所工作室   [食記](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food)    2025-03-13

- [ 食譜 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/component/tags/tag/shi-pu)

經典的一道料理，高麗菜與雞腿肉的經典組合，清脆可口，日式風味。（本食譜由志津匠提供）

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 [ ![花開，飲茶]()

 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food/20250227)##  [ 花開，飲茶 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food/20250227)

  韶璘 / Laeticia Kao   [食記](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food)    2025-02-27

住所附近有多顆開滿花的大樹，前些日子走在山間小路上，濃豔的梅花香氣撲鼻而來，風吹過時，一如雪般細緻潔白的梅花花瓣緩緩落下，讓我不經意在晨起泡茶時也同樣受到花香吸引，選擇梨山桂花烏龍或柚花烏龍，而這兩款小巧可愛的花瓣卻讓茶香截然不同。

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 [ ![沒有咖哩的印度廚房]() ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food/20240615)

##  [ 印度安娜的「沒有咖哩的印度廚房」線上料理課程 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food/20240615)

  方間冶所工作室   [食記](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food)    2024-07-01

印度香料這麼多，學起來是不是會頭暈腦脹？其實只要掌握好6大香料，就能打好印度料理基礎囉！加碼10種比較特殊的印度香料，滿足你的香料魂。填寫問卷還可領300元購課金喔！

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##  [ 創意AR與傳統職人日式居食的相遇 - 《然亭町》 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food/ran-ting-ting)

  方間 / Kave   [食記](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food)    2020-02-04

相信如果你問到美食老饕客們，關於高雄的日式美食推薦名單，他們口袋中一定都藏有著同一個名字 - 《然亭町》。

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 [ ![Sunday Morning 星期天早上]()

 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food/sunday-morning)##  [ 一間像自己家的咖啡館《Sunday Morning 星期天早上》 ](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food/sunday-morning)

  方間 / Syd   [食記](https://zine.foundry-lab.com.tw/life/food)    2018-08-17

- [ Rock ](https://zine.foundry-lab.com.tw/component/tags/tag/rock)

不同於一般咖啡店，位於台北捷運六張犁附近的Sunday morning比較像一個家，提供著好茶和餐點。情侶檔老闆阿顯與姵伶身為外食族，非常明白大家的飲食需求，沒有浮誇裝潢，用料實在，調味簡單，因為這都是他們的愛。

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