#  五月粽，糯米小知識

  土風農誌｜Agri & Culture   [人文風土](https://zine.foundry-lab.com.tw/creative/culture)    2025-08-02    閱覽次數: 387

文字來源 / 土風農誌 [@agriculture\_6626](https://www.instagram.com/agriculture_6626)

台灣有句俗諺：「五月粽無食，破裘不甘放」；意思是「端午前的天氣尚涼寒，必須過完端午吃完粽子後，才將厚重的禦寒衣物收起來，意味著夏天真正的來臨」，這句俗諺反應農民的生活作息和天候狀況緊密鑲嵌，也帶出昔日節氣分明，相比於當今氣候暖化的情況下，孰難想像「破裘不甘放」是什麼情況。

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## 粽子，包裹著台灣米的文化

台灣粽無論南北，都是糯米的孩子，
而你分的出包粽常見的糯米種類嗎？
粳糯米：圓潤飽滿，彈牙黏口，是北部粽和甜粽的主角。
秈糯米：粒形細長，口感分明，常見於南部粽。

![《土風》台灣米]()

## 端午節祭拜土地公

端午節陽氣極盛，五毒出沒，百病易發，因此部分地區有祭拜土地公護佑的傳統，
目的在於驅逐五毒，祈求財源廣進。

## 祭拜須知

宜祭土地公時段：上午七點至九點。
準備供品：若以粽子為供品，僅以雙數為主，比如六顆或十二顆；水果則以奇數為主。

 ![IMG_2198.jpg]()

 ![土風農誌｜Agri & Culture]()

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