#  王梨頭，西瓜尾

  土風農誌｜Agri & Culture   [人文風土](https://zine.foundry-lab.com.tw/creative/culture)    2025-08-12    閱覽次數: 606

古早時代有句俗諺：

「王梨頭，西瓜尾」，意思是——鳳梨最甜在頭部，西瓜最甜在尾部；這不只是吃水果的經驗法則，也是和水果的生長特性有關~

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## 鳳梨西瓜怎麼吃

- 鳳梨的頭（靠近底部的地方）最先成熟，糖分先累積，自然比較甜；
- 西瓜的尾（遠離瓜蒂的末端）是最後成熟的地方，糖分最集中，因此甜味更濃。

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## 營養小知識

###  西瓜：

- 水分超過 90%，飯後消暑聖品。
- 含有茄紅素，有助抗氧化、保護心血管
- 熱量低、負擔小

###  鳳梨：

- 含有鳳梨酵素，幫助消化、解油膩
- 維生素C豐富，增強免疫力
- 味道酸甜，食慾不佳時也能開胃

下次吃水果，不妨試試從「甜的部位」下手，，體驗植物生長的特性所帶來的味覺饗宴~

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