#  白露來｜武生守秋栽

  土風農誌｜Agri & Culture   [人文風土](https://zine.foundry-lab.com.tw/creative/culture)    2025-09-18    閱覽次數: 287

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## 白露來 · 武生守秋栽

白露，二十四節氣的第十五站，今年落在農曆七月十六至八月初一。

「白露」之名，取自清晨時分，天地涼氣凝結於草木，露水晶瑩如白。另一個說法，則是秋天在五行屬「金」，金的代表色為「白色」，此節氣的晨露即稱作「白露」。

這是夏日消退、秋意漸濃的節點，萬物開始轉涼，台灣的農人們已下種第二期作物，準備迎接深秋。

告別處暑，職掌當令的「白露武生」翩翩而至，乘西風舞弄劍刃，拂動白衣宛若秋露，英挺的身姿帶著陰柔的步伐遊走天地，隱喻暑氣未消，而秋意昂揚的季節變化。

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## 白露 · 當令俗語

台灣民間常見的兩句農諺：
·「白露水，卡毒鬼」——說明此時露水甚重，容易引發疾病與濕寒，須強身健體，莫讓病毒入體。

·「白露大，落大白」——若在原本就濕氣重的節氣中下雨，第二期栽種的稻米將會產生白穗，影響收成。

## 入秋好飲 · 柚香檸檬茶

白露時分，正逢文旦柚採收，柚子與檸檬同調清香，合泡成茶，酸甜交融，正好調理轉季的身心，營養成分：

- ### 柚子：

     維生素C：提升免疫力，對抗秋季感冒。
    膳食纖維：助消化，解秋燥。

- ### 檸檬：

     類黃酮：抗氧化、促循環。
    檸檬苦素：抗腫瘤、抗氧化。
    檸檬酸：消減疲勞。

    一杯清新茶湯，讓秋日的露意，不只沁涼，亦能溫養。

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